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Die Trauben des Pinot Grigio sind von violetter Tönung. Dank einer kurzen Mazeration auf den Schalen erhält man einen Wein von dezentem Rosa. Das Bouquet zeigt sich fruchtig und blumig, mit Noten von Birne und Akazienblüte. Im Geschmack ausgewogen und delikat, hervorragend als Aperitif.